そば打ちだ～

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2008年01月27日

ようこそ、いらっしょいましゅた。じゃなく、いらっしゃいました。

今日は宮川野外活動センターで「そば打ち」のリハーサルです
2月3日にある立志式にくる中学生に少しでもおいしく食べてもらうために

宮川は寒い ...《><》℃↓

そば粉は種をまいて育て、収穫したものと言いたいのですが、昨年は不作で、今日は買ってきたもの。つなぎは山芋をつかって、よくかき混ぜ、そこにそば粉を加え、かたさを調整しながら十分こね、のし棒で延ばし、食べやすい大きさにきる。

うまく切れた？！ヽ(^o^)丿

茹でて、だし汁かけて、できあがり！

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